นอกจากน้ำมันปาล์ม และแป้งทอดกรอบแล้ว อีกตัวช่วยหนึ่งที่ขาดไม่ได้ในการทำอาหารชุบทอดให้ออกมาเพอร์เฟกต์ก็คือ “ไข่ไก่” ค่ะ

เนื่องจากการนำวัตถุดิบไปชุบไข่ จะช่วยให้แป้งสามารถชุบติดกับวัตถุดิบได้ง่ายขึ้น อีกทั้งยังช่วยให้ชุบแป้งได้หนาชั้นขึ้นด้วย และเมื่อบวกกับการนำวัตถุดิบลงทอดในน้ำมันปาล์มร้อนๆ ทอดออกมาแล้วก็จะได้เป็นเมนูทอดที่กรอบ หอม มีสีสันและหน้าตาน่าทานยิ่งขึ้นนั่นเอง #มรกตรับรองจะติดใจ