“ฮ่อยจ๊อ” กับ “ปูจ๋า” เมนูของว่างที่ใช้วัตถุดิบในการทำคล้ายๆ กัน นั่นก็คือมีเนื้อปูและเนื้อหมูบด เป็นส่วนผสมหลัก แต่ทั้งสองเมนูนี้ ก็มีความแตกต่างกันอยู่เล็กน้อยนะคะ โดยแม่วรรณา เจ้าของร้านฮ่อยจ๊อชื่อดังเล่าว่า ฮ่อยจ๊อนั้น มักจะใช้เนื้อปูส่วนกรรเชียงเป็นส่วนผสม และห่อด้วยฟองเต้าหู้ ในขณะที่ปูจ๋าจะใช้เนื้อปูส่วนอก และจะใส่แห้วลงไปผสมด้วย จากนั้นนำมายัดใส่ในกระดองปูนั่นเองค่ะ ซึ่งต้องบอกเลยว่า เป็นเมนูที่น่าทานทั้งคู่เลย