ถ้าอยากให้เนื้อหมูนุ่ม มีรสชาติ ตักทานแล้วอร่อยเข้ากันกับเส้นและผัก ก่อนนำเนื้อหมูลงผัด ก็อย่าลืมหมักหมูทิ้งไว้ก่อนนะคะ ทั้งนี้ เราสามารถหมักเนื้อหมูง่ายๆ โดยคลุกเคล้ากับน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันหอย ½ ช้อนโต๊ะ และซอสปรุงรส 2 ช้อนชา ต่อเนื้อหมู 1 ขีด โดยประมาณนะคะ ซึ่งสามารถปรับเพิ่มวัตถุดิบในการหมักได้ตามความชื่นชอบของแต่ละคนเลยค่ะ